(Bevor die Olympischen Spiele begannen, berichtete True Activist darüber, dass die renommierten Köche Massimo Bottura aus Italien und David Hertz aus Brasilien planten, die Tausenden Kilos an Essen wiederzuverwenden, welche von den Mahlzeiten übrig blieben, die den Athleten während der Spiele serviert wurden.
Dies war in keinster Weise eine einfach Aufgabe. Doch die Köche – mitsamt eines zielstrebigen Teams – waren jeden Tag fleißig an der Arbeit und erfolgreich darin, den Armen während der Spiele mit ca. 5000 Mahlzeiten am Tag zu versorgen.
The Indpendent berichtete, dass verarmte Einwohner in Brasilien die köstlichen Überreste aus den Küchen bekamen, welche dabei übrig blieben, ungefähr 11.000 Athleten aus der ganzen Welt zu füttern.
Mr.Hertz erzählte Reuters:
“RefettoRio Gastromotiva wird ausschließlich mit Lebensmitteln arbeiten, welche ansonsten verschwendet werden würden… wie zum Beispiel hässliches Obst und Gemüse, oder Yoghurt, welcher in 2 Tagen weggeschmissen werden würde, wenn er nicht gekauft wird.“
“Wir wollen den Hunger bekämpfen und einen Zugang zu gutem Essen ermöglichen“, ergänzte er.
Quelle: Dino Panato / Getty
Selbst nachdem die Olympischen Spiele beendet sind, wird RefettoRio Gastromotiva als „soziales Business“ operieren. Menschen, welche eine Profession im Restaurant anstreben, wird Berufstraining angeboten, einschließlich Köchen, Bäckern und Kellnern, sodass die Leute neue Fähigkeiten lernen können, welche sie aus der Armut herausholt.
In den meisten entwickelten Ländern, werden 30-40% der essbaren Lebensmittel weggeschmissen, während 800 Millionen Menschen jeden Tag hungern müssen. Indem man das perfekt nahrhafte Essen wiederverwendet, welches sonst auf dem Müll landen würde, machen die mit Gastromotiva involvierten Aktivisten große Schritte, zur Heilung dieser Katastrophe beizutragen.
Quelle: Distractify.com
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Entlich wird einmal etwas gegen Nahrungsmittelverschwendung getan. Ich finde das wirklich ein gemeinnütziges und sozial gutes Projekt, welches die beiden Gegenseiten von Profit und Armut doch etwas ausgleicht. In der Schweiz gibt es dies schon lange dass Nahrungsmittel statt auf dem Kompost an Sozial nicht so gut gestellte weiter gegeben werden. Auch die Ausbildungsmöglichkeit finde ich eine hilfreiche und wunderbare Idee, so gibt es den Personen die auch etwas lernen möchten die einmalige Gelegenheit, ihr wissen so zu erweitern! Macht weitetr so!!!
Ich habe mich riesig über den Artikel gefreut und hoffe, dass viele Menschen auch so denken wie ich. Es ist sowieso eine sauerei wie in manchen Ländern mit Lebensmitteln umgegangen wird und hoffe, dass ein Umdenken bald stattfindet.